hallo, viennacat, ich habe mir das rezept gegoogelt, weil ich gelesen habe, dass grün geerntete paradeiser ihr solanin wenigstens teilweise nur dann abgeben, wenn sie milchsauer eingelegt werden. in die praxis umgesetzt wars geschmacklich nicht wirklich erfolgreich. also zumindest nicht mit dillkraut gewürzt. das originalrezept wollte estragon.
lg söke